Matt Reynolds

Autor je seniorní redaktor WIRED a píše o klimatu, potravinách a biodiverzitě. Dřív se věnoval technologiím v časopise New Scientist. V roce 2021 vydal svou první knihu The Future of Food: How to Feed the Planet Without Destroying It (Budoucnost potravin: Jak nakrmit planetu, aniž bychom ji zničili). Vystudoval Oxfordskou univerzitu a žije v Londýně.

Zázračné brambory

Brambory jsou dokonalá zelenina. Akorát je jíte špatně

Obyčejný brambor je zázračná zelenina. Lidé ji ale na jídelníček zařazují méně než kdy dřív a z čerstvých brambor „přesedlali“ na mražené. Není náhodou čas na rebranding?

Live long and prosper

Klíčem k dlouhému životu je spánek, lepší strava a… peníze

Nositel Nobelovy ceny za biologii Venki Ramakrishnan o vědě i pavědě v oblasti prodlužování života.

Umami

Argentinský sen o sójových bobech, z nichž kape krev

Firma Moolec, zabývající se molekulárním zemědělstvím, vložila prasečí geny do sójových bobů, aby vytvořila proteiny s masovou chutí, které se dají pěstovat v rostlinách.

Věřte, nevěřte

Byl Bobi nejstarší pes na světě, nebo šlo o podvod?

Pátrání po pravdě o Bobim, označovaném Guinnessovou knihou rekordů za „nejstaršího psa všech dob“, mě zavedlo k odborníkům na psí srst a konspiračním teoriím a zanechalo ve mně vážné pochybnosti o tom, jak se ověřují světové rekordy.

Energy

Jsou největší (a nejhloupější) mýty o bateriích pravdivé?

Ano, nabíjet baterii telefonu přes noc jí neprospívá. A ne, nemusíte zařízení vypínat, aby si baterka odpočinula. Přečtěte si proč.

Uhlíkové clo

EU tiše zahájila největší klimatický experiment ve svých dějinách

Největší jednotný trh na světě spustil odvážný plán uhlíkového cla. Je za tím ekologie i strach evropského průmyslu o miliardové příjmy. A zbytek planety to velmi bedlivě sleduje.